Visar inlägg med etikett Tårtor. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Tårtor. Visa alla inlägg

torsdag 29 mars 2012

Tårta till middag!



I dag gjorde jag och min fyraåring en middagstårta. Den gick snabbt att göra, och den blev jättegod. Dessutom kändes den lite kalasigt så här en vanlig vardag! :-)

Tårtan:
  • Jordärtskocksmos
  • Sojakorvar
  • Ärtor
  • Broccoli
  • Purjolök
  • Små plommontomater
  • Inlagd gurka

Jag gjorde först jordärtskocksmos ( går såklart finfint att ha potatismos):

  • 2 påsar ekologiska jordärtskockor
  • en skvätt ekologisk grädde
  • en klick ekologisk bregott
Skala jordärtskockorna och koka i saltat vatten tills de blir mjuka. Pressa dem i potatispress, krydda med lite herbamare, en skvätt grädde och bregott. Blanda. Färdigt.
Stek sen sojakorvarna. Bred ut ett lager av hälften av moset på en tallrik. Lägg på lite ärtor och hackad purjolök samt två slantade sojakorvar. Bred över resten av moset. Dekorera med sojakorvshalvor, ångkokad broccoli, ärtor, purjolök, små tomater samt inlagd gurka. Gött!

torsdag 29 december 2011

Barnkalas!

Idag fyllde världens finaste, underbaraste tjej 4 år! :-) Så här mellan jul och nyår ska det alltså kalasas såklart!


Hon gillar verkligen INTE grädde, vilket jag inte heller gjorde i hennes ålder. Det fick istället bli en choklad/nöt tårta med nutella och bananfyllning, toppad också med nutella samt hallonsylt och annat smarrigt.

Sen vart det en tårta av en sockerkaka som vi gjorde tillsammans igår efter Castors recept :-). Delade den i tre delar och fyllde med lemon curd, jordgubbssylt och lite grädde. Dekorerade med grädde blandat med sylt och annat gott. (Om ni inte vet vem underbara bävern Castor och hans vän Frippe är så måste böckerna av Lars Klinting genast kollas upp! Dom är underbara, vi har alla!:-))
Dom fina pappersmuggarna, tallrikarna och servetterna köpte vi igår på Lagerhause. Känns glada och kalasiga, och plötsligt var både julen som varit och kommande nyårsafton borta ur tankarna - kanske inte så ekologiskt, men är det kalas så är det! Dagen till ära åkte finsilverskedarna fram också ...
 Tårtor, minichokladbollar, kokostoppar, ballerinakakor, jordgubbssaft och kaffe till föräldrarna ...
Och vad vore ett kalas utan ... :-)!