2 ägg (med en lite skvätt vatten i)- en bit purjolök
- en rå potatis
- gröna ärtor
- en nypa torkad oregano
- en nypa salt
- ett par varv svartpeppar
Skar potatisen i tunna skivor och fräste i olivolja. Hällde i lite frysta ärtor och den skivade purjolöken (gott med mycket purjolök!). Fräste lite till, och sen ner med de fina ekologiska äggen som jag vispat lätt med lite vatten. Kryddor och klart på nån minut. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar