lördag 15 september 2012

Stackars dom som låter frukten ruttna

Äntligen lördag och ledig! Vaknade så sent som tjugo i sju som värsta pensionären, men det gjorde inget, jag drog i väg på en nice långpromenad i Vinterviken för mig själv.

På hemvägen gick jag förbi villaområdet i Mälarhöjden som jag brukar göra. Lyckliga dom som får bo i dom där fina husen med trädgårdar brukar jag tänka i vanliga fall. Idag när jag gick där så funderade jag över alla fruktträd, som såklart alla har i sina trädgårdar. Dom var helt överfulla med härliga fina äpplen och mörkröda stora fina plommon och päron och allt man kan tänka sig. Helt fullt! Lite hade redan ruttnat i träden och så var det fullt med fallfrukt över varje gräsmatta på vartenda tomt.

Alltså varför plockar dom inte frukten? Jag fattar inte ... plommonen ser ju förbannat goda ut, vilket waste.

Ja, det undgår en inte direkt att dom som bor där gör något annat än att hänga i sin fina trädgård och plocka frukt, ja, vid närmare eftertanke brukar jag inte se så mycket folk som är ute i sina trädgårdar alls. Bara hantverkare som bygger altaner eller renoverar fasader. Bergis har dom som bor där feta amorteringar som ska betalas för dom fina husen med trädgårdar, så jobba, jobba, jobba är nog bra för att få in storkovan varje månad. Plötsligt kändes det inte så "lyckliga dom som får bo så".

Vad är poängen med en fin villa, om du aldrig får skörda frukten? Jag fattar inte.


söndag 2 september 2012

Godaste blåbärsbullarna


Dom här bullarna är så grymt, underbart goda! Jag älskar verkligen blåbär ... och bullar! Mina blev lite färgade av blåbären på kanterna, men det spelar ingen roll. Hur goda som helst, men glöm inte att äta över en tallrik då blåbären lätt kladdar ner allt.

16 st
  • 50 g färsk jäst för söta degar
  • 1,5 dl ekologisk mjölk
  • 1,5 dl ekologisk gräddfil
  • 1 msk kardemummakärnor
  • 1,5 dl socker
  • 0,5 tsk salt
  • 150 g ekologiskt mjukt smör
  • 1 ekologiskt ägg
  • 11-12 dl vetemjöl
  • Blåbär (kanske en halv till en liter)
  • socker, potatismjöl och ett ägg till pensling

Smula ned jästen i en bunke. Värm mjölk och gräddfil till 37 grader. Blanda med jästen, häll i socker, salt, kardemumman som du mortlat, ägget och det mjuka smöret. Blanda. I med lite mjöl i taget och blanda, blanda. Låt jäsa under duk till dubbel storlek (ca 45-50 min).

Dela sedan degen i 16 bitar (eller gör 8 av hälften av degen, och gör kanelbullar av resten). Rulla till bollar och kavla ut till ca 20 cm i diameter stora kakor. Lägg fyra på varje plåt som är klädd med bakplåtspapper. Lägg på ca en och en halv näve blåbär. Strö över lite potatismjöl och socker. Rulla in kanterna och pensla dem med ett uppvispat ägg. Grädda i 225 grader i ca 10 minuter. Låt svalna en stund och avnjut dem sedan med ett glas iskall mjölk.





lördag 1 september 2012

Lyxig frukost en grå lördagsmorgon

Idag är ju vädret lite hej kom och hjälp mig ... jag skulle ljuga om jag sa att jag inte funderade över varför jag inte redan köpt en biljett till Asien eller Sydamerika ... eller kanske Centralamerika. Vad gör jag här? Piss, skit, grått!

Äh, borde väl inte vara så himla gnällig, sorry, efter regnet kommer solen (eller nått). Tills dess får jag peppa upp mig med lite extra lyxig frukost :-)

Kantarellomelett och blåbär med mjölk!