Fänkål är så underbart gott! Det är en grönsak som jag verkligen plötsligt kan få ett extremt sug efter. Jag tycker den är precis lika god varm som kall! Som varm brukar jag klyfta en hel fänkål i fyra klyftor, ringla över olivolja, salt och lite chili och ugnsbaka den. Som kall kan man skiva den rå i fina strimlor, tillsätta olivolja, citronsaft, nymalen svartpeppar och salt. Så enkelt och så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar